DRINK TIME

Légendes, faits historiques, événements culturels, grandes découvertes… Des débuts de la civilisation jusqu’aux dernières avancées scientifiques, les boissons ont toujours accompagné très intimement l’histoire de notre humanité.

Un allemand totalement paralysé et souffrant de sclérose latérale amyotrophique a pu communiquer avec ses proches à travers un implant cérébral. Ses fonctions cognitives étant demeurées les mêmes, l'homme de 30 ans pouvait jusqu'ici transmettre des messages au moyen d'une laborieuse mais bien connue technique de mouvements oculaires. Redoutant une aggravation de son état, des chercheurs ont pu implanter...
"Un verre de vin rouge par jour, ni plus, ni moins..." c'est sa seule réponse à la question, quelque peu déplacée : "mais comment faites vous ?". Née en 1914, Julia Iverson, a vu littéralement les siècles "passer". Cette galante et joviale britannique qui vient de fêter ses 108 ans reçoit régulièrement des cartes d'anniversaire de la part d'une autre...
Si un certain illustre personnage savait changer l'eau en vin d'un claquement de doigts, vous aussi, grâce à 4 années de développement et 30 millions de dollars d'investissement, vous pouvez vous payer le "miracle des noces de Cana" avec la première imprimante moléculaire au monde. De la taille d'un grille-pain, le dispositif est entièrement dédié à la reproduction de...
Après deux années d'incertitude voire pour certains de crise majeure, le monde du vin et des spiritueux va se retrouver du 14 au 16 février 2022 pour "relancer la machine". C'est tout un secteur qui a hâte de se retrouver et "pour tourner la page" si possible. 32 pays producteurs et probablement 20,000 visiteurs seront attendus sur le salon...
La pandémie, en Corée du Sud, aura provoqué de « saines macérations ». La popularité du Makgeolli, un vin de riz traditionnellement « brassé » en Corée du Sud, a connu une flambée durant les périodes de confinement dans ce pays. Avec des procédés de brassage aussi complexes que ceux des bières belges, la fabrication artisanale du Makgeolli ne semble pas à la...

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28 dollars, prix d’une bière dans un aéroport new-yorkais

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C'est la mousse de trop... A l'aéroport de LaGuardia, état de New-York, un voyageur en transit publie son ticket de caisse sur les réseaux sociaux : la facture est tellement salée qu'elle contraint un...

Pour l’amour du risque et le bon goût du vin

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Sachant qu’un vin n’est pas un produit destiné à être vieilli et que les processus chimiques liés au vieillissement du vin peuvent tout aussi bien le bonifier que l’altérer… payer pour un millésime de...

Un pub sans bière, c’est comme Londres sans Big-Ben

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Un conflit social pourrait engendrer une pénurie de bière au Royaume-Uni. La grève des chauffeurs de la principale entreprise de livraison menace en effet tout un symbole de vie à l'anglaise : le pub...

DJ Matafan, de l’opinel à la raclette et l’art savoyard du tire bouchon

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Il faut le voir et l'entendre. DJ Matafan fait des millions de vues sur TikTok et YouTube avec des "covers" au tire bouchon en syncope et de la musique rappée à la hache. Comme...

160,000 $ d’amendes pour 8 passagers en état d’ivresse

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Il y a boire et savoir boire. La modération n'a pas semblé être le leitmotiv du bon usage festif chez certains passagers de compagnies aériennes américaines. On remarquera la plus... immodérée des conduites en...