DRINK TIME

Légendes, faits historiques, événements culturels, grandes découvertes… Des débuts de la civilisation jusqu’aux dernières avancées scientifiques, les boissons ont toujours accompagné très intimement l’histoire de notre humanité.

D'abord bue par les bergers des hauts plateaux éthiopiens, la boisson planétaire a connu une histoire plutôt mouvementée. Considéré à un certain moment de l'histoire comme un breuvage "satanique" par l'islam et la chrétienté, c'est finalement sur les bénédictions d'un pape et la baraka d'un sultan que le café a pu s'imposer dans le monde entier. Un excellent article à...
Ce n'est plus votre haleine fétide qui trahira votre excès de boisson, mais vos oreilles ! Un casque "alcootest" a été mis au point par une équipe de scientifiques ; il pourrait très prochainement remplacer l'alcootest traditionnel. Un dispositif qui "soufflera" dans vos oreilles afin de déterminer le taux d'alcoolémie à travers la circulation de l'air : inutile donc...
Déjà présente à Paris et Bordeaux, l'institution spécialisée dans le management des vins et spiritueux à l'international va également s'implanter à Lyon, épicentre du terroir où l'on trouve notamment le "Beaujolais" et les "Côtes du Rhône". Cette école forme ses élèves sur la connaissance des produits, mais aussi sur le développement des techniques commerciales et, d'une manière générale, sur...
Rome était encore une petite monarchie de province que les Gaulois se saoulaient déjà au vin... eux, "agrégat inconstitué de peuples désunis", hirsutes et enduits de graisse d'ours, décuvant de mauvaise bière, conséquences de leurs interminables festins. Enfin, c'est ce que l'on pensait puisque la seule histoire écrite des Gaulois vient de leur colons et vainqueurs romains... On vient de...
Depuis le "Jugement de Paris", les étoiles du guide Michelin ne suffisaient plus ; les consommateurs américains ont donc voulu se retrouver dans l'océan vinicole avec une notation moins... franco-française. Cette analyse scientifique fait le point sur une classification qui, selon les plus puristes (ou les plus chauvins), "ne permet pas de rendre compte de la complexité des vins...

À ne pas manquer !

Champagne!

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Ce n’est pas la première fois que l’on s’interroge sur cette manie quasi planétaire. Pourquoi célèbre-t-on toujours, aux quatre bouts du monde, les plus grands événements de notre existence avec une coupe de champagne ?...

Le « Starbuck » chinois qui fait trembler l’original

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On connaît les propensions chinoises à tout imiter… On n’ignore pas que le marché chinois est en passe de devenir l’un des plus importants au monde. Luckin Coffee, autrement dit la chaîne de café...

Mettre un peu d’alcool dans son eau

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Une tendance qui commence à faire parler d’elle : l’eau pétillante avec de l’alcool. Cela peut sembler un peu louche, mais voilà, nos millenials veulent se soûler proprement. Boire de la bière cela fait beauf...

La bière du crime

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El-Chapo, roi de la cocaïne au top 1000 des personnes les plus riches de ce monde et notoirement connu autant pour la cruauté de ses crimes que de ses évasions rocambolesques, devrait finir ses jours...

Le thé de sa Gracieuse Majesté

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La Reine d’Angleterre, contrevenant à toutes les traditions nationales, déteste royalement le thé et n’en a jamais bu une seule goutte de sa vie en lui préférant, chaque matin, une tasse de robusta lyophilisé,...