Brèches béantes dans la sécurité alimentaire, rejet massif de polluant dans les rivières, détournement quasi institutionnel des fonds alloués pour la qualité de l’eau, évasion fiscale… Le géant des produits laitiers « Lactalis » voit la liste des chefs d’accusation envers ses activités industrielles s’allonger. Les pratiques douteuses et potentiellement dangereuses pour la santé humaine à courte et longue échéance ne doivent pas devenir une fin en soi, juste une erreur de parcours.
