Le retour du cep d’antan ou la vigne française prête pour le changement climatique

Deux dégrés Celsius de plus constatés dans les relevés climatiques français sur une échelle globale et c’est peut-être l’occasion de dépoussiérer les vieux pieds de vigne oubliés. « Il faut repenser les cépages », c’est-à-dire privilégier ceux qui résisteront mieux à des températures plus élevées. Quand on sait que la France compte plus de 210 variétés de cépages dans les tiroirs, dont certains sont déjà étiquetés, par la connaissance rétro active, « global warming friendly », on peut donc tranquillement répéter la formuler du célèbre généralissime : « nous vaincrons, parce que nous sommes les plus forts ».

https://www.lci.fr/regions/video-vin-le-retour-de-cepages-anciens-face-au-rechauffement-climatique-2172730.html

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