La musique pour rendre le vin meilleur

On connaissait la vieille recette biblique du Roi David sirotant sa coupe tout en jouant sur sa lyre 12 cordes, ou Abou Nowas, le chantre arabe de la bonne chère et du bon vin, louant les vertus d’un grand cru au son d’une mélopée qui susurre et même encore la grande tradition chevaleresque où les belles réunions bachiques ne pouvaient se faire sans un récital de lais au luth…

On pensait que ces gens-là ne savaient rien, il semblerait donc que de manière « infuse », nos anciens en savaient peut-être un peu trop. Il a été désormais scientifiquement prouvé que la musique influence l’allonge en bouche d’un vin, autrement dit, boire du vin avec certaines musiques pourrait modifier la persistance aromatique même d’une piquette…

https://www.larvf.com/la-musique-peut-elle-transformer-un-petit-vin-en-grand-cru,4707337.asp

Powered by

Articles similaires

Même si les changements climatiques constatés peuvent nous amener à penser que le vin anglais pourrait se voir plus souvent sur les tables anglaises d’ici 1000 ans au moins (voire quelques décennies !), le Royaume-Uni vient d’annoncer son adhésion à...
Noir, jaune, orange, bleu, rouge, blanc, rose, vert, gris... la liste est longue pour une boisson qui en voit vraiment de toutes les couleurs. Une histoire avant tout d'interprétation plus que de perception : plus qu'un nuancier même approximatif,...
Un séjour d'une année à une centaine de mètres de profondeur aura valu à un vin de regagner en saveur. Situé dans le Lot, le "Gouffre de Padirac" est l'endroit quasi idéal pour conserver un grand cru ; cette...
Si la bière au cookie ou à la guimauve ne vous a pas convaincu, vous tenterez bien un vin au biscuit "Oreo" ? Cela pourra peut-être surprendre bon nombre de connaisseurs et d'amateurs de grands crus, mais l'action marketing...
Désormais considéré comme "vino non grata" en Chine où il était le grand favori bien devant son grand rival français, le vin australien est en quête de nouvelles terres de consommation. Le différent économique qui oppose la Chine et...

Partagez cet article

Posts récents

Exportation record du vin argentin

0
En hausse régulière chaque année, les exportations du vin argentin ont réalisé un total d’environ 817 millions de dollars, soit le plus haut seuil jamais observé. Avec pour principaux clients les États-Unis, le Brésil, le...

Wine Paris : le salon reprend les couleurs du vin

0
Après deux années d'incertitude voire pour certains de crise majeure, le monde du vin et des spiritueux va se retrouver du 14 au 16 février 2022 pour "relancer la machine". C'est tout un secteur...

Vente aux enchères historique pour une collection de whisky

0
Un amateur de whisky s’est « libéré » de sa collection privée par une vente aux enchères historique. Durant 15 années, le mystérieux « Pat » a amassé plus de whisky qu’il ne pouvait en boire. Une collection totalisant...

Articles populaires

Champagne!

0
Ce n’est pas la première fois que l’on s’interroge sur cette manie quasi planétaire. Pourquoi célèbre-t-on toujours, aux quatre bouts du monde, les plus...

Le « Starbuck » chinois qui fait trembler l’original

0
On connaît les propensions chinoises à tout imiter… On n’ignore pas que le marché chinois est en passe de devenir l’un des plus importants...

Mettre un peu d’alcool dans son eau

0
Une tendance qui commence à faire parler d’elle : l’eau pétillante avec de l’alcool. Cela peut sembler un peu louche, mais voilà, nos millenials veulent...

La bière du crime

Un café à plus de 50 €

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Recent comments