Vin, vieillesse et autres idées reçues…

Il est comme un bon vin, plus il vieillit, plus il… Arrêtons-nous un moment sur ce que l’on croit savoir sur le vin qui se « bonifierait » en vieillissant. Un mauvais vin « jeune » ne deviendra jamais un grand cru après 10 ans ou plus. Voici 5 idées reçues sur la mort du vin…

https://www.lemonde.fr/m-perso/article/2020/11/02/5-idees-recues-sur-la-mort-du-vin_6058193_4497916.html

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