Mesurer le vin en degrés chauvin

Si l’on peut remercier Messieurs les Anglais d’avoir su si bien vendre le vin français à l’international (et d’avoir habilement fait savoir au reste de la planète qu’il n’existe qu’un seul vin sur terre qui en vaille la peine… en échange, les Français leur ont promis de ne jamais les envahir par le tunnel et de déclarer le rock anglais comme patrimoine immatériel de l’humanité) on peut se demander jusqu’à quand perdurera cette position forcément stéréotypée grâce à un long passé culturel difficilement reproductible où il est communément admis, pour l’instant, qu’un bon vin est forcément français même si votre nation, non française, est productrice reconnue de grands crus.

Cette « réalité convenue » est semble-t-il différente dans les faits et va, à la longue, déterminer « l’avenir du futur » du vin dans le monde quitte à voir dégringoler dans un immense boucan de verre cassé et exhalations pestilentielles vinassées, la vision statufiée du vin noble et français qui doit « forcément » illustrer la première de couverture de toute respectable carte à vins.

https://www.wine-searcher.com/m/2020/02/measuring-wines-natural-chauvinism8

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