Vieillir le whisky artificiellement : un sacrilège ?

il y a déjà un élément de réponse dans l’accroche qui pourrait orienter votre propre jugement : l’artificialité de la chose. En effet, il ne s’agit pas de savoir ici si la méthode employée saura recréer avec précision le goût et la couleur d’un « vrai » whisky naturellement vieilli dans son fût, mais de se demander si un produit artificiel peut-être comparé à son pendant véritable. C’est un peu comme certaines friandises aux « arômes naturels » et d’autres avec des agents de saveur artificielle… il y a là presque une question d’éthique plus que de goût.

https://www.larvf.com/une-start-up-de-californie-invente-le-whisky-vieilli-artificiellement,4703023.asp

Powered by

Articles similaires

On connaissait cet écrivain mi italien, mi slovène, tout aussi centenaire et amateur du café au lait bien sucré. Aujourd’hui, il s’agira d’étudier le cas de cette dame anglaise adepte de la marche, des produits laitiers bien gras et...
La bouteille, datée au carbone 14, remonterait aux guerres d'indépendance des USA. Le record atteint par un "vieux whisky" s'était élevé à moins de 2 millions de dollars pour un Macallan "Fine & Rare" de 1926. L'offre de cette...
Dans le climat désespérant, pour ne pas dire déprimant, des non-festivités des jeux de Tokyo, les produits japonais "interdits" à la vente durant l'événement seront les premiers perdants de ce qui pourrait devenir comme la pire célébration olympique organisée. Un...
A 23-mile-long “river” of Jim Beam poured into a Kentucky waterway. Following a fire at one of its warehouses, which contained the equivalent of 45,000 barrels of bourbon, the famous distillery found itself faced with a major environmental disaster:...
Grande question de sociologie œnologique… La réponse est d’ores et déjà : trois fois non. Une personne qui avait cru bon conserver les bouteilles de vin offertes chaque année par un ami durant de longues années a eu l’idée, un...

Partagez cet article

Posts récents

Whisky japonais, le grand perdant des JO de Tokyo

0
Dans le climat désespérant, pour ne pas dire déprimant, des non-festivités des jeux de Tokyo, les produits japonais "interdits" à la vente durant l'événement seront les premiers perdants de ce qui pourrait devenir comme...

4 tasses par jour de café, maximum recommandé

0
Le café n'en finit pas de démontrer ses bienfaits sur l'organisme. Une dernière étude semble prouver que cette boisson n'augmenterait pas le rythme cardiaque alors que le contraire fait partie des idées reçues les...

Le plus vieux whisky du monde

0
Ce n'est pas le plus cher, mais c'est probablement le plus vieux whisky du monde qui a été vendu aux enchères à la rondelette somme de 137,000 dollars US. Le précieux breuvage avait été...

Articles populaires

Champagne!

0
Ce n’est pas la première fois que l’on s’interroge sur cette manie quasi planétaire. Pourquoi célèbre-t-on toujours, aux quatre bouts du monde, les plus...

Le « Starbuck » chinois qui fait trembler l’original

0
On connaît les propensions chinoises à tout imiter… On n’ignore pas que le marché chinois est en passe de devenir l’un des plus importants...

Mettre un peu d’alcool dans son eau

0
Une tendance qui commence à faire parler d’elle : l’eau pétillante avec de l’alcool. Cela peut sembler un peu louche, mais voilà, nos millenials veulent...

La bière du crime

Un café à plus de 50 €

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Recent comments