Vin : la fin du rêve chinois

Désormais considéré comme "vino non grata" en Chine où il était le grand favori bien devant son grand rival français, le vin australien est en quête de nouvelles terres de consommation. Le différent économique qui oppose la Chine et...

Conçues comme un vin classique, ces bières sont probablement uniques au monde. Vendue sur les 5 continents, cette bière "sur lie-de-vin" brassée en Lucinges, Haute-Savoie, est "élevée" durant plusieurs mois à la manière d'un grand cru. https://www.ledauphine.com/magazine-gastronomie-et-vins/2021/06/06/haute-savoie-mi-biere-mi-vin-la-lug-de-lucinges-brasserie-des-voirons-secret-de-mousse-se-boit-aux-quatre-coins-du-monde

Vous n'êtes pas sommelier mais vous aimeriez passer pour un fin connaisseur ? Ces cinq "points de contrôle" pourraient peut-être vous apporter une certaines expertise dans le choix et la manière de dénicher le bon vin... https://www.gqmagazine.fr/lifestyle/article/5-conseils-pour-identifier-un-bon-vin-sans-echouer-dans-la-tentative

Il est considéré comme le dernier d'Alsace selon l'Association nationale d'oenographilie. A collectionner les étiquettes de vin depuis 45 ans, Constant Beyhurst a fini par en amasser presque 300,000. Une "passion qui se perd" selon le collectionneur qui voit...

Faire un bon vin ne suffit pas, encore faut-il savoir le vendre et l'appellation "Saint Emilion" est économiquement un atout majeur pour qui possède un domaine éligible. Ce que l'on reproche aux propriétaires des châteaux "l'Angelus" et "Trottevieille", c'est...