Patrice Frank, chef sommelier à l’hôtel de Paris de Monaco

Pour le responsable de la plus grande cave à vin d’hôtel de cette planète, l’hôtel de Paris à Monaco, c’est déjà plus de 300 000 bouteilles de vin à connaître parfaitement. C’est également une équipe d’une quinzaine de sommeliers encadrée par un chef, Patrice Frank dont la carrière de sportif qui se destinait à évoluer vers le droit a été complètement chamboulée par un métier fait d’autant de passion et d’exigence.

https://www.monaco-tribune.com/2020/10/patrice-frank-chef-sommelier-de-la-plus-grande-cave-a-vin-dhotel-du-monde/

Powered by

Articles similaires

Si l'art du vin ou plus précisément la sommellerie est dominée par les pays du nord, l'histoire de Tinashe Nyamudoke risque bien de susciter des vocations sur le vaste continent africain. Ayant rapidement gravi les échelons de la pratique...

Partagez cet article

Posts récents

Israël : il y a 2600 ans, du vin à la vanille

0
C'est une découverte qui vient bousculer d'anciennes certitudes. Des résidus de vanille, une épice considérée comme inconnue jusqu'alors dans l'antiquité, aurait été trouvée dans des jarres à vin datant de 2600 années. Un vin...

Lactosérum : de la crèmerie à la distillerie

0
Dans le secteur des produits laitiers, le lactosérum (sous produit liquide après traitement du lait) peut devenir un problème économique de taille, notamment pour le recycler. Dans les productions à grande échelle, la transformation...

Articles populaires

28 dollars, prix d’une bière dans un aéroport new-yorkais

0
C'est la mousse de trop... A l'aéroport de LaGuardia, état de New-York, un voyageur en transit publie son ticket de caisse sur les réseaux...

Un pub sans bière, c’est comme Londres sans Big-Ben

0
Un conflit social pourrait engendrer une pénurie de bière au Royaume-Uni. La grève des chauffeurs de la principale entreprise de livraison menace en effet...

DJ Matafan, de l’opinel à la raclette et l’art savoyard du...

0
Il faut le voir et l'entendre. DJ Matafan fait des millions de vues sur TikTok et YouTube avec des "covers" au tire bouchon en...

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Recent comments