L’inde, nouvelle terre viticole ?

Conséquence de la fermeture des restaurants, des bars et des restrictions de sorties, les entreprises vinicoles ont dû s'adapter et proposer des services de vente directe aux consommateurs. Des chiffres en très forte progression qui pourraient annoncer un changement...

Un vin qui en aura vu de toutes les couleurs et qui devrait retrouver, en ces temps propices à la saine macération, tout son panache d’antan. https://www.lepoint.fr/vin/vin-le-retour-du-vrai-beaujolais-nouveau-11-11-2020-2400578_581.php

L’incendie le plus terrible qu’ait connu l’industrie viticole californienne ces dernières décennies, le « glass fire », aura également des répercussions sur les prochains millésimes.  « L’odeur de fumée sera un problème auquel les viticulteurs devront faire face » annonce Ed Kurtzman, vigneron...

Un fast-food, kebab, une gargote, tout ce que vous voulez… Le Thermopilum était l’ancêtre de la cantine populaire d’aujourd’hui. Dans un excellent état de conservation, ce « thermopilum » servait du poulet, du canard, du vin, des boissons chaudes… Et c’est...

La molécule du « vin bouchonnée » est à présent détectable grâce à une substance créée par une équipe de chercheurs suisses en relation avec l’institut des sciences moléculaires de l’université de Bordeaux. C’était au départ un capteur d’explosif et de pesticides...