L’inde, nouvelle terre viticole ?

"Nous sommes à un moment charnière. Le changement climatique est là, on le voit, on le subit", déclare à l'AFP Jérôme Despey, secrétaire général de la FNSEA, le syndicat agricole majoritaire. Dans un environnement en crise et fortement influencé...

Un séjour d'une année à une centaine de mètres de profondeur aura valu à un vin de regagner en saveur. Situé dans le Lot, le "Gouffre de Padirac" est l'endroit quasi idéal pour conserver un grand cru ; cette...

Si l'art du vin ou plus précisément la sommellerie est dominée par les pays du nord, l'histoire de Tinashe Nyamudoke risque bien de susciter des vocations sur le vaste continent africain. Ayant rapidement gravi les échelons de la pratique...

Boisson préférée des grands de ce monde aux temps médiévaux, pour réaliser un litre d'hypocras, il fallait y verser 1 quart de kilo de sucre fin et quelques pincées d'épices rares. Une recette donnée dans le détail et dans...

Le réchauffement climatique, on le sait, affecte tout d'abord les professionnels de la terre. Les viticulteurs se retrouvent déjà en première ligne à combattre, parfois avec des moyens dérisoires, les effets du "global warming". D'autres se penchent sur les...