L’hypocras, ce vin sucré aux épices

Boisson préférée des grands de ce monde aux temps médiévaux, pour réaliser un litre d’hypocras, il fallait y verser 1 quart de kilo de sucre fin et quelques pincées d’épices rares. Une recette donnée dans le détail et dans la langue d’origine, en vieux françois, histoire de revivre, hypoglycémique, un vin royal et très apprécié du monarque et de ses vassaux.

https://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o149204-l-hypocras-le-vin-epice-prefere-des-rois-la-recette-de-taillevent-au-moyen-age

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