Le vin sans alcool : que vaut-il vraiment ?

Restrictions, interdictions, prohibitions… l’alcool, sous toutes ses formes, connaît en ces temps maudits une mise à l’index quasi permanente. Entre les changements sociétaux et les nouvelles tendances, l’alcool est pourtant « mieux » consommé et avec bien plus de modération que naguère. Il y a évidemment le savoir vivre et le savoir boire qui ne sont jamais constatés dans la rubrique faits divers où l’état d’ébriété et la violence forment le parfait tandem à la machine à scandale. Si les bières sans alcool avaient eu leur heure de gloire il y a quelques décennies, le vin, que l’on peut difficilement imaginer « sans », a commencé à se faire remarquer avec un élément notable en moins. Mais que vaut exactement le vin sans alcool pour les amateurs de bon vin ?

https://www.europe1.fr/economie/moins-sucre-des-bouteilles-semblables-tout-savoir-sur-le-vin-sans-alcool-4018686

https://www.toutlevin.com/article/les-vins-sans-alcool-sont-ils-bons

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