Le monde viticole est en crise… c’est ce que disent et prédisent tous les professionnels du secteur, tous… pas tout à fait. Il y a encore des gens, au moral d’acier, pleinement conscients des enjeux de notre monde globalisé, mais qui conservent avec une grande lucidité un optimisme quasi contagieux. N’oublions pas que c’est cet esprit « contre vents et marées » qui a permis, aux moments tragiques de nos histoires personnelles et à l’échelle de notre humanité, de faire face et d’éviter le naufrage même s’il est annoncé depuis des lustres par l’oracle scientifique, le vol des oiseaux, la consultation des morts, les entrailles du coq vaudou, le tarot de Marseille, le marc de café turc, les osselets romains ou les lignes de la main..
