Comment gouverner un pays qui compte 350 régions viticoles…

Les anglais, on ne le répétera jamais assez, sont bien plus « fans » de vin français que ne le sont les français de la pop/rock british. Le Guardian inspecte dans son article les régions françaises moins célèbres que les terroirs des grands crus fameux certes, mais là où « il y a plus de délices à découvrir ». Si le Général de Gaulle, prophète des Français, avouait ne pouvoir gouverner un pays avec 246 variétés de fromages, c’est qu’il ne souhaitait sûrement pas dramatiser plus encore avec le vin, symbole sacré d’une nation qui s’est pourtant reconvertie – syndrome du confiné peut-être ? – en buveuse invétérée de bière artisanale…

https://www.theguardian.com/food/2020/nov/15/french-wines-from-less-well-known-regions

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Implantée au sein d’une colonie illégale, au coeur du territoire palestinien occupé, l’exploitation viticole « Psâgot » emploie de nombreux travailleurs palestiniens et vend surtout son vin… dans une partie du monde arabe, connue pour son hostilité envers la politique israélienne. https://www.rfi.fr/fr/podcasts/reportage-international/20210210-du-vin-made-in-isra%C3%ABl-qui-s-exporte-aux-%C3%A9mirats-arabes-unis
Une exposition à réserver aux initiés. On connaissait les pièges du Surströmming, à ne tenter qu’en cas de totale perte de l’odorat, voici une nouvelle « subtilité » culinaire à la suédoise. Nous vous souhaitons une excellente visite.  https://soirmag.lesoir.be/324659/article/2020-09-13/suede-un-musee-de-malmo-expose-vin-aux-excrements-et-biere-aux-testicules https://www.thelocal.se/20200913/poop-wine-vile-alcohol-goes-on-show-at-swedish-museum

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