Ce vin qui en voit de toutes les couleurs

Noir, jaune, orange, bleu, rouge, blanc, rose, vert, gris… la liste est longue pour une boisson qui en voit vraiment de toutes les couleurs. Une histoire avant tout d’interprétation plus que de perception : plus qu’un nuancier même approximatif, les codes couleurs que l’on donne au vin viennent d’un certain usage et d’un contexte social bien particulier…

https://www.lesechos.fr/weekend/gastronomie-vins/blanc-rose-rouge-les-secrets-de-la-couleur-du-vin-1330906

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