Un rapport qualité/prix assuré selon les experts britanniques qui ont tenté de rompre le coup à une vieille légende urbaine qui veut qu’un « client radin » choisit toujours le second vin, en partant du bas de la liste, pour ne pas passer pour un immonde ladre. Et en connaissance de cause, les restaurateurs feront tout pour augmenter les prix à cet endroit là de la carte. Totalement faux ! selon cette étude…
https://wine-economics.org/wp-content/uploads/2021/04/AAWE_WP264.pdf
