Carte des vins : le second moins cher est toujours le meilleur…

Un rapport qualité/prix assuré selon les experts britanniques qui ont tenté de rompre le coup à une vieille légende urbaine qui veut qu’un « client radin » choisit toujours le second vin, en partant du bas de la liste, pour ne pas passer pour un immonde ladre. Et en connaissance de cause, les restaurateurs feront tout pour augmenter les prix à cet endroit là de la carte. Totalement faux ! selon cette étude…

https://wine-economics.org/wp-content/uploads/2021/04/AAWE_WP264.pdf

https://www.7sur7.be/manger/pourquoi-il-faut-choisir-le-deuxieme-vin-le-moins-cher-de-la-carte~aaf4213e/

Powered by

Articles similaires

"Une idée saugrenue" qui faisait plutôt rire certains connaisseurs il y a une trentaine d'années... Aujourd'hui, le vin tahitien a été récompensé parmi 27 pays et plus de 3500 vins en compétition ; le "millésime 2019" a pris en...
"Pour la première fois depuis quarante ans, vous, président, avez eu l'audace d’affirmer haut et fort, avec d’Artagnan, avec Portos : « Je bois du vin tous les jours, midi et soir. » Pour nous, c'est le meilleur des slogans. Et c’est pour cela que, ce soir, nous sommes fiers...
L'étiquetage concernant la qualité des normes nutritionnelles "Nutriscore" deviendra-t-il obligatoire sur les bouteilles de vin ? Si l'on doit se référer strictement à ce système de notation, le sang de la terre, le fameux produit de la vigne devrait...
Pari un peu fou de deux expatriés français, la cuvée "Clos des Baobabs" a reçu des autorités sénégalaise une autorisation de mise sur le marché. Une édition limitée à 1000 bouteilles d'un vin grenache titrant à 14% et destiné,...
La "Pièce des Présidents", fût de 228 litres de Corton Renardes Grand Cru, s'est envolée à 800,000 euros ; un nouveau record malgré l'année difficile que traverse le vignoble français. Les bénéfices de cette vente iront au réseau associatif...

Partagez cet article

Posts récents

Israël : il y a 2600 ans, du vin à la vanille

0
C'est une découverte qui vient bousculer d'anciennes certitudes. Des résidus de vanille, une épice considérée comme inconnue jusqu'alors dans l'antiquité, aurait été trouvée dans des jarres à vin datant de 2600 années. Un vin...

Lactosérum : de la crèmerie à la distillerie

0
Dans le secteur des produits laitiers, le lactosérum (sous produit liquide après traitement du lait) peut devenir un problème économique de taille, notamment pour le recycler. Dans les productions à grande échelle, la transformation...

Articles populaires

28 dollars, prix d’une bière dans un aéroport new-yorkais

0
C'est la mousse de trop... A l'aéroport de LaGuardia, état de New-York, un voyageur en transit publie son ticket de caisse sur les réseaux...

Un pub sans bière, c’est comme Londres sans Big-Ben

0
Un conflit social pourrait engendrer une pénurie de bière au Royaume-Uni. La grève des chauffeurs de la principale entreprise de livraison menace en effet...

DJ Matafan, de l’opinel à la raclette et l’art savoyard du...

0
Il faut le voir et l'entendre. DJ Matafan fait des millions de vues sur TikTok et YouTube avec des "covers" au tire bouchon en...

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici

Recent comments