Alsace : nouvel étiquetage de la sucrosité des vins

La teneur en sucre sur les étiquettes de vin, jusque là abordée de manière assez vague, est entrée en vigueur en Alsace depuis la dernière récolte 2021. Les vignerons alsaciens possèdent désormais une échelle de sucrosité commune à tous les crus d’Alsace. De « sec » (jusqu’à 4g de sucre par litre) à « doux » (au delà de 45 g), il est aujourd’hui possible aujourd’hui d’identifier avec certitude l’information grâce à une nouvelle échelle visuelle de la sucrosité.

https://www.forbes.com/sites/jillbarth/2022/02/22/a-new-sweetness-scale-is-required-on-alsace-wine-labels/?sh=29e90595949c

https://www.vitisphere.com/actualite-95127-les-vins-dalsace-etiquettent-leur-sucrosite.html

https://www.larvf.com/l-echelle-de-sucrosite-s-impose-sur-les-etiquettes-des-vins-d-alsace,4773365.asp

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