Yémen, l’autre pays du café

Si l’Éthiopie et le Yémen se bataillent les origines du café, c’est qu’ils possèdent une histoire millénaire commune. On évoquera, entre autres, la légendaire reine de Saba, la colonisation par les himyarites des hauts plateaux éthiopiens, l’accueil salutaire qu’offrit la royauté chrétienne éthiopienne aux premiers musulmans fuyant les persécutions mecquoises…

Si l’on s’accorde à dire et reconnaître que l’Éthiopie est bien le berceau originel du café, le Yémen a, quant à lui, été le grand promoteur du breuvage aux confins des mondes civilisés. Un festival dédié au grand cru de Mocha, qu’un commerçant de l’ancien port éponyme a décidé d’organiser afin de réveiller les mémoires.

https://fr.euronews.com/2020/10/02/yemen-passion-cafe

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