L’Éthiopie, nouvel eldorado du café

Les changements climatiques actuels et à venir ont déjà impacté et impacteront durablement le secteur de l’agroalimentaire : sécheresse, tempête destructrice, montée des eaux… Un pays semble toutefois épargné par le catastrophisme climatique en devenir. L’Éthiopie, berceau originel de l’un des breuvages les plus bus sur cette planète, bénéficie encore de conditions climatiques exceptionnelles pour la culture du café.

Mais la patrie de la reine de Saba, Ménélik, Hailé Sélassié et du prêtre Jean saura-t-elle résister aux sirènes de l’exploitation intensive, qui a un peu, voire beaucoup selon certains, mené notre planète au bord d’une grande faillite écologique ?

https://www.gqmagazine.fr/pop-culture/article/voyage-au-pays-du-nouvel-or-noir-le-cafe

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