Les préjugés du café

Le café, ou plus scientifiquement, la caféine peut-elle créer des effets de dépendances à l’instar des narcotiques ? Les origines historiques du café sont-elles sud-américaines ? est-africaines ? Le café décaféiné est-il plus nocif qu’un « vrai » café ? Le café est-il mauvais pour votre coeur ? votre foie ? moins bon pour la santé que le thé ? Et ensuite… peut-on utiliser les toilettes d’un café sans consommer ?

Elément social incontournable et quasi planétaire, la consommation du café est aussi l’objet de nombreuses fausses idées et inexactitudes scientifiques… Une sélection d’articles pour y voir plus clair sur la boisson emblématique.

https://www.maisonducafe.com/cafes/histoire/

https://madame.lefigaro.fr/bien-etre/impossible-de-commencer-ma-journee-sans-mon-cafe-vrai-ou-faux-140921-198087

https://www.notretemps.com/droit/conso/droit-aller-toilettes-dans-cafe-sans-consommer-vrai-faux,i250634

https://www.ladepeche.fr/2021/06/30/le-cafe-bon-pour-le-foie-9641438.php

https://www.chacunsoncafe.fr/content/83-cafe-idees-recues

https://www.journaldemontreal.com/2019/06/23/le-cafe-ne-serait-finalement-pas-nocif-pour-les-arteres

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Un passionnant article de la "Revue du Vin de France" qui retrace, en dix étapes majeures, la "brève" histoire de l'homme et de la boisson noble. https://www.larvf.com/dix-etapes-cles-de-l-histoire-du-vin-sur-dix-millenaires,4754960.asp
Le conflit en Ukraine et la mise sous scellés de l’économie russe ont provoqué une hausse inquiétante des produits de première consommation. Le café subit déjà une augmentation de ses tarifs depuis plusieurs mois : conséquences d’une baisse de production...
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