Brasseurs et patrons de bars allemands menacés

A l’instar de leurs collègues de l’autre côté du Rhin, les professionnels de la boisson allemands, et notamment en ce qui concerne le secteur de la bière, sont au bord du gouffre économique. Les restrictions dues aux mesures sanitaires ont lourdement impacté toute l’industrie brassicole.

« Le relais commercial » supposé de la vente à emporter ou par correspondance ne suffit pas à compenser les pertes déjà constatées en raison notamment de la date de péremption de la bière, dont les délais de conservation sont relativement courts. Le secteur de la « bière pression » est quant à lui en situation de quasi banqueroute ; bien plus qu’une perte financière exceptionnelle, c’est tout un ensemble d’habitudes sociales liées à cette activité qui sont en quasi rupture d’usage auprès du consommateur.

https://www.reuters.com/article/us-germany-beer-idUSKBN2AM1I0

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