Bière trappiste cherche moine

Ce n’est pas vraiment un manque de moyens… mais plutôt de motivation… ou de dévotion. Pour être qualifiée de « trappiste », la bière doit être, entre autres critères sélectifs, supervisée par un moine. Or les deux derniers qui officiaient à l’abbaye de Saint Benoît sont trop âgés. La bière « Achel », sans l’ingrédient monastique, sera toujours brassée à Saint Benoît mais perdra son titre de « trappiste ».

https://www.sudinfo.be/id329581/article/2021-01-30/nos-bieres-trappistes-en-danger-lune-dentre-elles-disparait

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