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Larry Modi

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Roquefort et bière, au menu de mineurs il y a 2700 ans

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Les fouilles archéologiques dans les Alpes autrichiennes ont en effet révélé la preuve de processus de fermentation intentionnels de la part d'une communauté de mineurs, il y a presque 3 millénaires. Dans les excréments...

Vins emblématiques : tour d’Europe de la dégustation

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La boutique canadienne de vente en ligne LCBO propose un choix de vins "signatures" à découvrir ; l'occasion surtout d'effectuer un petit tour d'Europe sur la carte des vins en passant par le Portugal,...

Gigabier, la bière Tesla

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Rien de bien étonnant de la part d'Elon Musk. Après la mise sur le marché de la "Teslaquila", une tequila au contenant futuriste, le géant multimilliardaire sud africain agrandi les rayons du supermarché "Tesla"...

Le lait de vache c’est aussi un alcool, un carburant, un désinfectant…

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Ou comment reconvertir les résidus de la pasteurisation ? Ce sont en effet plusieurs milliards de litres de ces derniers qui sont gâchées par les fermiers canadiens lors de la fabrication du lait pasteurisé....

Café au citron, le nouveau tic qui fait le buzz

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Si le café et le citron possèdent d'indéniables vertus pour notre santé à différents moments de la journée (et à des quantités modérées), certaines pratiques alimentaires peuvent se révéler dangereuses pour notre organisme. Sur...

Alcool frelaté en Russie : 10 morts

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10 morts, c'est le bilan (provisoire) après une intoxication alcoolique d'une liqueur produite localement dans la région d'Orenbourg, en Russie. Depuis le drame d'Irkoutsk, en Sibérie, où environ 50 personnes avaient trouvé la mort...

Mettre le vin en canette

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Cacolac, connu pour sa fameuse boisson chocolatée, a décidé de renverser les codes traditionnels du conditionnement du vin. Le vin en canette, un sacrilège pour les puristes, est néanmoins parfaitement accepté par les consommateurs...

Le lait de « ver » : le leg post-mortem des Caenorhabditis elegans

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Les scientifiques viennent de comprendre pourquoi la femelle de ce minuscule ver de la famille des Rhabditidae faisait "fondre" son corps après sa très courte vie (trois semaines environ). Ne dépassant guère le millimètre, ce...

V comme Vin : où comment faire exploser les ventes de Château Margaux

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Il aura suffit que "V" (Tim Tae-Hyung, chanteur du boys-band sud coréen "BTS") apparaisse avec une bouteille de Château Margaux à la main pour que s'opère une flambée "foudroyante" des recherches et intentions d'achat...

Dégustation de vins à l’aveugle : la Hongrie championne du monde

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L'édition de cette année organisée dans la cité des Papes propulse la Hongrie en haut du podium des dégustateurs de vins à l'aveugle. La France qui avait remporté les deux dernières éditions s'est retrouvée...

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